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美食杂志

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美食 2015年第04期杂志 文档列表

美食杂志专栏
本月美食活动第8-9页
关键词: 清明时节雨纷纷;  清明吃青;  甜而不腻;  清香扑鼻;  展会地点;  如玉;  上祀节;  糯米粉;  淮安茶馓;  畲族人;  
美食杂志专题&人物
有面自远方来第10-33页
关键词: 盖面;  莜麦面;  面锅;  文化节;  兰州拉面;  炒肉末;  丁面;  油爆;  罗马斗兽场;  重庆人;  
汤咖喱,何方神圣?第34-39页
关键词: 南印度;  好评如潮;  札幌;  中央区;  日式;  时令蔬菜;  秋葵;  食材;  汤汁;  特许经营;  
美食杂志美酒
游海 “至尊厨王”的民国情缘第40-47页
关键词: 烹饪技术;  烹饪艺术;  艺术舞台;  幽默风趣;  王老板;  妙语连珠;  四月初八;  南烛;  食材;  行政总厨;  
美味三人行第48-49页
关键词: 三人行;  食材;  行政总厨;  南京紫金山;  小贴士;  明记;  椰子壳;  令人;  我师;  甜而不腻;  
艳金身片皮鸭 霸道走红京城第50-51页
关键词: 片皮;  金身;  北京长安街;  明太祖朱元璋;  北京特色;  饮食文化;  灵感来源;  饮膳正要;  设计主题;  辽参;  
彩云之南下第52-59页
关键词: 泸沽湖;  必胜客;  彩云之南;  格桑花;  丽江古城;  丽江粑粑;  束河;  摩梭;  石板路;  在门槛上;  
任玉飞农家菜的美味之道第60-67页
关键词: 农家菜;  烹饪协会;  一席之位;  餐饮集团;  杀年猪;  杀猪;  飞露;  肉蒸;  饮食文化;  上汤;  
美食杂志健康
「食」面「霾」伏 肺癌の防御技能Get!第68-75页
关键词: 肿瘤登记;  健康膳食;  get;  空气污染;  饮食习惯;  生津润燥;  急慢性支气管炎;  国际单位;  儿童恶性肿瘤;  抗癌食品;  
这样吃水果 果然有道理第76-79页
关键词: 春季气温;  感冒病毒;  膨大剂;  营养素含量;  种属差异;  动物实验;  止咳化痰;  光鲜亮丽;  营养成分;  
美食杂志专栏
浅述苏州织造官府菜的形成及技术特色(下篇)——兼述其历史影响与开发价值第80-83页
关键词: 苏州织造;  官府菜;  技术特色;  阳澄湖;  食材;  历史影响;  蟹壳;  麻鸭;  随园食单;  清蒸鲥鱼;  
中华老字号——马市街饦汤起源与发展(上篇)第84-85页
关键词: 中国烹饪史略;  养生学;  大彭氏;  彭祖;  尧帝;  黄昏时分;  中国烹饪学;  盐梅;  彭铿;  稷米;  
2015餐饮趋势之我见 变局中的餐饮业第86-87页
关键词: 外婆家;  渐行渐远;  外行人;  别人家;  无间道;  吴国平;  另一面;  媒体关注度;  二郎;  扩张模式;  
旧金山星级名厨再度访港担任客席厨师带来多款创新惹味菜式第88-88页
关键词: 帝苑酒店;  越南菜;  洲际酒店;  尖沙咀;  黄燮;  金狮集团;  日至;  中食;  龙阳路;  美食文化;  
昆明洲际酒店 上演热情西班牙美食节第88-88页
关键词: 西班牙;  酒店;  美食;  昆明;  马德里;  风味;  食客;