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美食杂志
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美食杂志

《美食》杂志创办于1989,是江苏省商务厅主管的国家重点学术期刊,省级期刊,现被上海图书馆馆藏等权威机构收录,主要征稿方向:烹饪论坛、烹饪拾贝、科海拾贝、原料篇、时尚烹调与菜式、果蔬掇...
  • 主管单位:江苏省商务厅
  • 主办单位:江苏苏豪传媒有限公司
  • 国际刊号:1005-0345
  • 国内刊号:32-1379/TS
  • 出版地方:江苏
  • 邮发代号:28-169
  • 创刊时间:1989
  • 发行周期:月刊
  • 业务类型:杂志征订
  • 全年订价:¥ 379.20 在线订购 在线订购
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期刊征稿:美食 关注收藏
美食期刊级别: 省级期刊
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主管单位:江苏省商务厅
主办单位:江苏苏豪传媒有限公司
出版地方:江苏
快捷分类:工业
国际刊号:1005-0345
国内刊号:32-1379/TS
邮发代号:28-169
创刊时间:1989
发行周期:月刊
期刊开本:A4
下单时间:1个月内
业务类型:杂志征订

美食杂志简介

《美食》杂志创刊于1989年1月,是江苏省餐饮界唯一具有国际国内公开刊号的刊物,是江苏餐饮业发言的主阵地。

《美食》杂志一直关注着餐饮界的改革与发展,努力探索餐饮界改革中的实践与理论问题,致力于餐饮文化的挖掘、研究、以及传播等。二十年来,《美食》杂志刊载的特色名点佳肴详尽烹制方法的介绍,被众多名厨、酒店争相引用;江苏省卫生监督所与省烹饪协会合作,在《美食》杂志中设立卫生监督板块作为卫生法律法规宣传的载体,将卫生监督执法与倡导诚信经营、引导健康消费结合起来。自2009年起,《美食》杂志获准出月刊,信息资讯的传递更为迅即。已成为江苏发行面最广、发行量最大的业界权威性主流媒体。获奖情况:2009年江苏省“明珠奖”。

美食栏目设置

烹饪论坛、烹饪拾贝、科海拾贝、原料篇、时尚烹调与菜式、果蔬掇英、八方美食、文人谈吃

美食杂志 2017年9期 订阅目录

美食杂志美酒&美食
6-27
美食杂志旅游&生活
28-33
美食杂志美酒&美食
34-39
40-43
44-45
美食杂志专栏&资讯
46-47
美食杂志旅游&生活
48-53

西楚英雄宴(上)

作者:龚剑锋; 洪霞
54-59
60-69

葡萄牙,水陆之馔

作者:凌音
70-77
美食杂志食品安全&养生
78-85
美食杂志专栏&资讯
86-87
88-89
美食杂志食品安全&养生
90-90
90-90
90-90
91-91
91-91
91-91
美食杂志专栏&资讯
92-92
92-92
92-92
93-93
93-93
93-93
93-93

美食杂志订阅分期列表:

2017:
2016:
2015:
2014:
2013:
2012:
2011:
2010:
2009:
2008:
2007:
2006:

学术之家网站介绍

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美食杂志社介绍

1.《美食》文章标题:一般不超过300个汉字以内,必要时可以加副标题,最好并译成英文。

2.《美食》作者姓名、工作单位:题目下面均应写作者姓名,姓名下面写单位名称(一、二级单位)、所在城市(不是省会的城市前必须加省名)、邮编,不同单位的多位作者应以序号分别列出上述信息。

3.《美食》提要:用第三人称写法,不以“本文”、“作者”等作主语,100-200字为宜。

4.关键词:3-5个,以分号相隔。

5.正文标题:内容应简洁、明了,层次不宜过多,层次序号为一、(一)、1、(1),层次少时可依次选序号。

6.正文文字:一般不超过1万字,用A4纸打印,正文用5号宋体。

7.数字用法:执行GB/T15835-1995《出版物上数字用法的规定》,凡公元纪年、年代、年、月、日、时刻、各种记数与计量等均采用阿拉伯数字;夏历、清代及其以前纪年、星期几、数字作为语素构成的定型词、词组、惯用语、缩略语、临近两数字并列连用的概略语等用汉字数字。

8.图表:文中尽量少用图表,必须使用时,应简洁、明了,少占篇幅,图表均采用黑色线条,分别用阿拉伯数字顺序编号,应有简明表题(表上)、图题(图下),表中数字应注明资料来源。

9.注释:是对文章某一特定内容的解释或说明,其序号为①②③……,注释文字与标点应与正文一致,注释置于文尾,参考文献之前。

10.参考文献:是对引文作者、作品、出处、版本等情况的说明,文中用序号标出,详细引文情况按顺序排列文尾。

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美食杂志订阅说明

杂志订阅属于预付款业务,订阅后不建议退款,如客户单方面执意退款,杂志社将扣除订阅费用的14%。订单配送时间已起刊时间为准,如需修改起刊时间请务必联系客服。学术之家提供正规机打全额增值税专用、普通发票,支付成功后可单独寄出。本站不是美食杂志官网,普通投稿请联系杂志社,地址:南京市中山北路101号,邮编:210009

美食杂志网友评论

langlan** 的评论:

不到一个月编辑打来电话录用,让略修改下格式,马上刊发下一期,谢谢编辑老师,质量还不错的,该杂志不错,下次还会再投。

2018-02-12 15:59:47
xuejzds** 的评论:

美食杂志编辑处理速度很快,主要等的时间就是外审了。我的稿件在10天后的时候两个专家都没回复,催了一次,编辑又给分配了一个专家,几天后就回复了审稿结果。专家的意见是修改,逐条修改后发给编辑,10天后直接录用。

2018-01-23 10:06:33
ququnia** 的评论:

美食杂志审稿速度还是很快的,一个多月.初审通过,然后会是终审,复审也过了,审稿专家很认真,细心,提出的意见很中肯,同意录用,良心杂志。赞一个!

2018-01-02 16:00:13
guangma** 的评论:

美食杂志编辑都很好,态度也很好。9月20投稿,一个月后通知录用,但需要修改反馈并按照格式规范进行修改。老师提的意见非常中肯,尤其在文献综述的写作上给了十分好的建议。

2017-12-14 10:27:55
penzhai** 的评论:

因为是第一次投稿,文章存在的问题很多,审稿老师给了耐心的指导和修稿。非常有意义的一次投稿。希望自己后面可以静下心来,更深入的做研究,冲击更高水平杂志。最后希望杂志越办越好。

2017-11-28 11:03:54
mafeng_** 的评论:

美食杂志审稿流程算正常,2个多月就回来结果了,两个审稿人都给了大修,提了意见也非常专业,编辑给了一个月修改时间,在截止时间的前一天返回去的,二审花了10来天,审稿意见到编辑手里,然后4天后收到接收消息。整体速度感觉还行。杂志还是很不错的。

2017-11-24 14:51:21
f111120** 的评论:

美食杂志的编辑老师说话特别有意思,也很和蔼,而且给出很多中肯的建议。我感觉编辑是真心为了作者着想的,挺满意的。审稿专家也提出不少意见,有些中肯的意见已经为我下一步的研究提供了很多思路。非常感谢.

2017-11-03 15:36:41
ciandgh** 的评论:

专业杂志,有深度,不贵!印刷精美,内容精彩很有文化味的一本杂志,内容很有价值也很有用处,解释很详细,我也是经常需要在期刊上发表点东西的人,所以很喜欢看看别人的期刊文章,确实能学到不少的东西.

2017-10-18 09:49:10
fsdr155** 的评论:

美食杂志值得购买,实用。学术之家买东西也比较放心,而且发货很快,送货也很快,送货员的服务很到位,非常热情,回答问题也耐心细致,比较满意的一次购物。

2017-09-20 09:18:01
genzhew** 的评论:

美食杂志很有感觉,这本确实值得购买,这家店铺也很棒。性价比超级高的。客服服务态度很好,送来的包裹都是很好且都比较快的,学术之家,值得信赖!

2017-09-12 15:12:31
zhenyin** 的评论:

我一口气在学术之家上买了这么多书。都是小美女推荐给我的。物流很快,书的质量也很好,内容刚开始看,期待!噢耶。太爽了。

2017-08-25 09:49:39
hehan** 的评论:

第一时间收到后我就开始看了,写的确实很精彩,一口气看了1天,很久没有这么好的读书体验了。

2017-08-04 09:03:00
haolaos** 的评论:

书收到了,很快应该是正品。还有一张导图,整本书的思维框架,很清楚,一目了然正版新书,印刷清晰,黑白插图,附带思维导图和有声书,内容独特,观点新颖,好评,争取两个月时间把它看完。

2017-07-18 10:14:08
zhoudon** 的评论:

个人意见,特别要尊重审稿人提出的意见,按照意见逐条修改。修稿后你会感觉文章有添色不少。非常感谢编辑,你们辛勤而认真的工作态度,超赞的。总体来说审稿速度还是比较快的,只要文章比较全面,有创新点,一般都有机会中的。

2017-06-27 14:58:05
elizabe** 的评论:

速度还是很快的,中间耗了一个多月,除去这一个月,总共两个月就录用了!文章有创新很容易录用的,最后特别感谢该刊编辑!

2017-06-21 11:35:50
baixilu** 的评论:

很庆幸自己的外审比较顺利,真心感谢给力的审稿人,水平较高,审稿非常负责,对文章的不足之处给予了非常有价值的建议。编辑态度也很好,打电话咨询每次都很热情及耐心,非常感谢!

2017-06-07 15:27:05
w_44455** 的评论:

本人这篇文章相当波折,通过自己不断的修改与完善,最终恨有幸被美食杂志录用。编辑的办事效率相当高,绝对是在国内众多优秀期刊的前列。希望越办越好。

2017-05-22 11:31:03
sfsfg** 的评论:

美食杂志审稿很透明,很公平,速度较快。整个审稿流程都非常规范。审稿人和编辑都比较负责,对文章不足之处都标示得非常详细,编辑老师还特意打电话指导修改侧重点。非常感谢!

2017-05-08 15:01:00
dgsdg** 的评论:

美食杂志的编辑真的很认真负责,第一次由于系统问题没收到老师回复的审稿意见,打电话后,马上就又给我发了一份,非常感谢!审稿意见也比较专业,有针对性。

2017-04-20 09:49:43
naiyuan** 的评论:

总的来说很好的一次投稿经历,编辑老师人很好,打了好几次电话有问题咨询都不厌其烦的回答!专家很认真,很不容易的发现的小细节都给指出来了,给力!推荐!

2016-10-30 17:26:06
  • lanjiao**: 非常感谢!是一个值得推荐的期刊。
    2017-01-04 09:07:19
wuli** 的评论:

编辑部工作人员都很认真负责,两位审稿专家意见都很详细,感觉还是很不错的期刊,对稿件要求也很高个人觉得选题热点、创新点、写作水平都很关键。祝大家投稿成功!

2016-09-06 16:29:44
  • bocai**: 外审专家提的意见比较中肯,很负责任,指点的问题不会很苛刻的。
    2016-11-30 10:25:36
danyao** 的评论:

大约两个半月知道结果。感觉美食期刊还是可以的,要求也不算高,只要结果正常,有一定的工作量,介绍完整应该都可以接收。投稿要有点耐心,肯定会有结果。

2015-08-19 10:15:40
  • mianmia**: 非常开心。期刊真心不错,还会再来投稿!
    2016-08-31 08:45:26
wdwd23** 的评论:

投稿后5天开始进行复审,复审时间40天,然后修改后终审,提出了一点小意见,当天修改完毕后返回,又5天后录用。审稿速度挺快的,注重内容创新。比较负责的期刊!

2015-06-28 10:10:29
lianwen** 的评论:

从投稿到录用,不到3个月,时间还是比较快的吧,有点考验人耐心,不过我想说的是审稿人真的很负责,我文章的各种标点错误,以及多余的空格都能找出来,经历了2审,学到了很多东西,很喜欢!

2015-06-26 17:18:40
wscvsww** 的评论:

个人投稿感受:美食杂志不是那么好中的,我的等了三个月左右了才有一审结果!二审又等了三个月!期刊质量还是不错的!编辑很认真!而且态度很好。

2015-02-04 11:24:41
kzxc** 的评论:

9月7号投稿,一周后变为审稿费已付,大约又一周后变为选择审稿人,在之后没几天变成等待主编终审,打电话问,说大多学校在放假,让等等·········10月27号,又变成等待选择审稿人了·········好吧,我承认我疯了,等待主编终审和等待选择审稿人之间来回变,同一天

2015-01-30 09:36:12
mionkl2** 的评论:

美食杂志速度没有想象中的快,不过文章一有最新的消息都会通过邮件给予提醒。审稿人的意见很中肯,问的问题基本上都是很重要的问题,希望对大家有帮助。

2014-12-31 09:36:26
sbnm05** 的评论:

美食审稿速度很快,两个月就有回复说接受了;需要认真回答审稿人的问题。后面有二审/终审,编辑们很严谨,标点都不放过。发表周期很长,一年半了还没安排档期,估计得两年-----补充----终于刊出了,一年7个月的时间。

2014-12-10 10:54:40
quinn** 的评论:

审稿速度快,难度不好说,毕竟情况不一样,感觉是挺好中的,就修改了一些格式和不太通顺的句子之类的,7月份投,11月刊出,半年之内投稿到刊出基本全搞掂了,就是邮箱投稿很纠结。

2014-11-06 09:45:38
paula** 的评论:

挺快的,投稿一周让交审稿费,复审一个月,一个月之后复审回来建议修改后发表,修改之后 一个周回复采用,速度很满意了。

2014-10-30 15:09:02

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